本日の焙煎は高島平ブレンド、ベトナムです

直火焙煎珈琲 (baisen_oyaji)

焙煎で美味しくなる 直火でガスの15kg焙煎機、混合焙煎を今でも昭和の頃の珈琲を引き継いで頑張ってます

焙煎が好きで親父の跡を継いだ２代目です。 新潟から出てきて新宿は南口の珈琲屋の２階に下宿した親父がいつの日かお茶といえば珈琲を指すようになるとの思いで立ち上げた珈琲屋です スペシャリティではなくノーマルな珈琲を直火で丁寧に煎りあげて美味しい珈琲を安価に提供できるように頑張ってきました 親父の意思を継ぎ２代目としても初心を忘れず明日はもっと美味しく焙煎できると日々の焙煎に向き合っています

今日の焙煎親父

雨が続いて盛り上がりに欠ける９月です 災害も多くて世の中お財布のひもは固めになっているようですね １０月は好天に恵まれるようにお願いしたいです

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１８日に焙煎 コロンビア 200g

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１１日に焙煎 ブラジル 200g

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  • ¥1,100 ($6.99)
１９日に焙煎 モ カ 200g

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５日に焙煎 キリマンジャロ 200g

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５日に焙煎 マンデリン 200g

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５日に焙煎 グァテマラ 200g

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１７日に焙煎ホンジュラス 200g

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１８日に焙煎 ピーベリー（ブラジル） 200g

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１５日に焙煎 大宮ブレンド 200g

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９日に焙煎 Bブレンド (ジャーマンロースト) 200g

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１２日に焙煎 フレンチロースト 200g

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  • ¥1,100 ($6.99)
９日に焙煎イタリアンロースト 200g

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  • ¥1,100 ($6.99)
2９日に ベトナム 深い方 200g

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  • ¥1,100 ($6.99)
９日に焙煎 ベトナム 浅い方 200g

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  • ¥1,100 ($6.99)
喫茶店の アイスコーヒー 200g

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  • ¥1,100 ($6.99)

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